小暑前后，黄鳝是最肥美的时期，其肉质嫩滑、刺少，含有丰富的营养价值，民间有“小暑长鱼赛人参”之说。今天，江苏食品药品职业技术学院的老师为我们带来一道夏日菜肴——大烧马鞍桥。
新闻作者：罗来庆
新闻来源：酒店学院
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小暑前后，黄鳝是最肥美的时期，其肉质嫩滑、刺少，含有丰富的营养价值，民间有“小暑长鱼赛人参”之说。今天，江苏食品药品职业技术学院的老师为我们带来一道夏日菜肴——大烧马鞍桥。
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